Benefici per gli amanti di matcha: una spiegazione dettagliata del matcha dal produttore

Benefici per gli amanti di matcha: una spiegazione dettagliata del matcha dal produttore

Origine

La moca, anche conosciuta come il matcha nel Giappone, è provenuto dal Wei e da Jin Dynasties della Cina. La pratica è di raccogliere le foglie di tè tenere in primavera, le cuoce a vapore e produce il tè del dolce (IE, tè del gruppo) per conservazione. Quando è tempo di mangiare, in primo luogo cuocia ed asciughi il tè del dolce sul fuoco, poi frantumilo in polvere con un mulino di pietra naturale, poi versilo in una ciotola del tè e versilo in acqua bollente, mescolano l'acqua del tè nella ciotola con una teiera per farlo spumare ed è pronto da bere.

Elaborazione

Le foglie di tè fresche che sono selezionate sono asciugate lo stesso giorno ed asciugate, facendo uso del metodo della vapore-riparazione. Gli studi hanno indicato che nel corso della cottura a vapore, gli ossidi quale cis-3-hexenol, acetato di cis-3-hexene e linalolo nell'aumento del tè notevolmente ed un gran numero di Un-ionone, B-ionone ed altri composti dello ionone, i precursori di queste componenti aromatiche sono carotenoidi, che costituiscono l'aroma ed il gusto speciali di Matcha. Di conseguenza, il tè coperto di tè verde coltivato e vapore-fisso non solo ha un aroma speciale ma inoltre ha un colore verde e un gusto più delizioso.

Requisiti di materia prima

Matcha ha requisiti di alta qualità delle materie prime, richiedenti l'uso delle foglie di tè con il contenuto elevato dell'aminoacido, della proteina e della clorofilla e richiedenti il contenuto basso della caffeina nelle materie prime. Prima del selezionamento, ci sono requisiti del periodo e della dimensione di selezionamento della foglia delle foglie di tè fresche. Il periodo di produzione del matcha è breve, i soltanto circa 50 giorni. Facendo uso delle foglie di tè fresche di alta qualità prodotte a aprile e maggio come materie prime, la qualità del matcha prodotto è il meglio. Le specie dell'albero delle foglie di tè utilizzate nell'elaborazione del matcha è inoltre molto particolari. Questo albero del tè è coltivato dalla tecnologia clonale della propagazione, che assicura la purezza della varietà dell'albero del tè. Inoltre, per assicurare la qualità delle foglie fresche, durante il processo di piantatura, il personale inoltre deve proteggere gli alberi del tè per impedire il colpo di calore. Il tè ha prodotto in questo modo è chiamato tè di Fuxia. Matcha è fatto dal tè di Fuxia.

Effetto di luce sulle componenti chimiche delle foglie di tè (ug%g)

Specificazione della polvere di matcha

1. Descrizione di prodotto: Verde, polvere

2. Ingredienti: Tè verde cotto a vapore, tè a terra

3. Specificazione d'imballaggio: pezzo 25kg/

4. Condizioni di stoccaggio: posto fresco ed asciutto, la cosa migliore nella conservazione frigorifera.

5. Durata di prodotto in magazzino: 18 mesi

6. Proprietà sensoriali: polvere fine ed uniforme di aspetto, colore verde; Verde spesso di colore della minestra; Fragranza dell'aroma, riguardante incenso; Beva ancora l'alcool spesso fresco

7. Specificazione:

A500mesh,

AAA1000mesh,

AAA2000mesh,

AAAA3000mesh,

AAAAA3000mesh e sopra

8. Descrizione di prodotto:

Tutte le specifiche possono essere comuni, dovuto i problemi di qualità, alimento sono applicabili classificare A. Beverage sono applicabili classificare l'aa, AAA, tenendo conto del costo può anche usare la classe A, ma il gusto amaro; AAAA o le specifiche di cui sopra sono raccomandati per bere d'approvvigionamento o diretto.

9. Indice di qualità: Q/HSM0002S-2019

10. Applicazione: bevanda solida, prodotti di sanità, polvere della sostituzione del pasto, frappé, nougat, dolce della neve, cioccolato, dolce della luna, gnocchi del riso, gelato, tagliatelle, salsa, polvere del condimento, conservazione della carne, prodotto chimico quotidiano, serie del biscotto, ecc.

Valore nutritivo

Matcha è ricco di sostanze nutrienti e di oligoelementi necessari per il corpo umano. Le sue componenti principali sono polifenoli del tè, caffeina, aminoacidi, clorofilla, proteina, sostanze aromatiche, cellulosa, vitamine C, A, B1, B2, B3, B5, B6, E, K, H, ecc., quasi 30 generi di oligoelementi potassio, calcio, magnesio, ferro, sodio, zinco, selenio, fluoro, fatti di nutrizione ecc. di Matcha (100g):

Proteina 6.64g (sostanze nutrienti per la formazione i muscoli e delle ossa)

Zucchero 23.67g (energia per mantenere vitalità di esercizio e del corpo)

Fibra dietetica 55.08g (per contribuire ad espellere le sostanze nocive dal corpo, impedire le malattie di stile di vita e di costipazione)

2.94g grasso (fonte di energia attiva)

Polifenoli 12090μg del tè (ha una relazione profonda con salute e bellezza dell'occhio)

Vitamina A 2016μg (bellezza, bellezza della pelle)

Vitamina B 1 0.2mg (metabolismo energetico. La fonte di energia del cervello e dei nervi)

Vitamina B 2 1.5mg (promuove la rigenerazione delle cellule)

Colleen Fitzpatrick 30mg (ingrediente indispensabile per produzione del collagene, collegato per pelare salute, imbiancatura, ecc.)

Vitamina K 1350μg (il calcio di aiuti in ossa, impedisce l'osteoporosi, regola l'equilibrio del sangue)

Vitamina E 19mg (antiossidante, antinvecchiamento, la vitamina ha chiamato il ringiovanimento)

119μg acido folico (impedisce la replica anormale delle cellule, inibisce la crescita delle cellule tumorali ed è inoltre una sostanza nutriente indispensabile per le donne incinte)

0.9mg acidi pantotenici (mantiene la salute di pelle e delle mucose)

Calcio 840mg (per impedire osteoporosi)

Ferro 18mg (la produzione del sangue, la manutenzione, particolarmente le donne dovrebbe prendere il più possibile)

Sodio 8.32mg (aiuti mantenere l'equilibrio dei liquidi organici dentro e dell'esterno delle cellule)

Potassio 727mg (tenere i nervi ed i muscoli che funzionano correttamente, elimini il sale in eccesso dal corpo)

Magnesio 145mg (mancanza di magnesio nel corpo umano causerà i disturbi circolatori)

Zinchi 1.5mg (manutenzione di pelle e di capelli sani)

COPRA DI ZOLLE l'attività 1260000unit (sostanze antiossidanti, impedicenti ossidazione delle cellule = impedendo invecchiamento)