La proteina organica del seme di zucca spolverizza il commestibile della proteina di 70%

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Che cosa è proteina del seme di zucca?

La proteina del seme di zucca è derivata dai semi maturi del cucurbita moschata (Duch.) Poiret. I semi di zucca sono ricchi in sostanze nutrienti, contenendo circa 50% grasso e la proteina di 40% - di 30%. Dopo lo sgrassaggio, il contenuto proteico dei semi di zucca può raggiungere più di 60% e la sua proteina è ricca in composizione nell'aminoacido. È una buona fonte di proteina vegetale.

Il contenuto elevato di proteina e di fibra dietetica e contenuto basso di grasso e di sodio in proteina del seme di zucca operargli la prima scelta fra quelli che cercano di ottimizzare i loro corpi e di migliorare la loro costituzione fisica fra molte a proteine basate a pianta. Per coloro che ha bisogno di una dieta ipocalorica, sostituire la parte della proteina nella dieta con la proteina del seme di zucca non solo riduce l'assunzione di colesterolo e di grasso saturo, ma inoltre raggiunge un'assunzione nutrizionale equilibrata.

Il contenuto degli acidi grassi insaturi in semi di zucca è elevato, fino a 77,073%. I semi di zucca inoltre contengono una certa quantità di proteina dei germogli del seme di zucca.

I semi di zucca sono inoltre ricchi in acido oleico della soia, che può nutrire le cellule cerebrali e rimuovere i depositi dal rivestimento dei vasi sanguigni, quindi migliorante la funzione del cervello e migliorante la circolazione sanguigna cerebrale, quindi impedente l'avvenimento di aterosclerosi fino ad un certo punto.

Funzioni:

Migliori la malattia cardiovascolare

I livelli elevati del colesterolo del plasma sono la causa principale della malattia cardiaca. Il grasso animale dietetico può aumentare il contenuto del colesterolo del plasma, che è un fattore importante che conduce all'arteriosclerosi ed alla malattia cardiaca. La proteina del seme di zucca non contiene il colesterolo e può essere usata invece di proteina animale.

Secondo i risultati della ricerca dei vincitori del premio Nobel 1998 nella medicina, l'arginina in proteina è il solo presupposto per la sintesi di ossido di azoto nel corpo. Il contenuto di arginina nella polvere della proteina del seme di zucca è sufficiente. Il complemento della proteina del seme di zucca può promuovere la sintesi di ossido di azoto, dilatare i vasi sanguigni, abbassare la pressione sanguigna, migliorare il rifornimento di sangue al cuore ed il cervello, migliora l'elasticità delle pareti del vaso sanguigno e efficacemente impedire le malattie cardiovascolari.

Migliori l'immunità del corpo

La proteina del seme di zucca può promuovere la sintesi dell'immunoglobulina e efficacemente migliorare l'immunità umorale; può anche aumentare la proliferazione dei linfociti T e migliorare la risposta immunitaria cellulare; può anche promuovere il rilascio di vari ormoni endocrini, compreso insulina, l'ormone della crescita, la prolattina, antinfiammatorio e farmaco anti-infiammatorio. Ormoni diuretici e catecolamine, ecc., regolare immunità.

Migliori la fertilità maschio

La proteina del seme di zucca può migliorare la motilità dello sperma, migliorare la qualità dello sperma, promuovere l'abilità di fecondazione dello sperma e fornisce l'energia cinetica per il movimento dello sperma. L'arginina in proteina del seme di zucca non solo è compresa nella formazione dello sperma, ma anche nella componente di base di varie proteine nucleari di sperma. Può anche dilatare i vasi sanguigni arteriosi con la via dell'ossido di azoto. Sulla base di questo, Pfizer ha sviluppato un trattamento chiamato «Viagra». Droghe di impotenza.

promuova la sintesi del muscolo

A differenza di proteina vegetale regolare, la proteina del seme di zucca contiene molto acido glutammico. Il glutammato è la prima sintesi di glutamina nel corpo umano. Gli studi sperimentali hanno indicato che la glutamina può aumentare il volume di cellule di muscolo, stimolare la sintesi delle proteine del muscolo, migliorare la vitalità del muscolo e fanno i muscoli svilupparsi. Attualmente, il proteina del siero principalmente è utilizzato come la materia prima della polvere della costruzione del muscolo nel mercato, ma il proteina del siero è una proteina animale che i vegetariani non dovrebbero mangiare ed il proteina del siero contiene gli allergeni del latte, mentre la proteina del seme di zucca è proteina vegetale e non contiene alcuni allergeni, coloro che è ad allergie inclini può mangiare con pace dello spirito.

antiossidazione

Il hydrolyzate enzimatico è stato ottenuto tramite idrolisi enzimatica della proteina del seme di zucca e la velocità di eliminazione misurata di DPPH era 83,47%, in modo dalla proteina idrolizzata del seme di zucca ha avuta effetto antiossidante.

Diabete

I polisaccaridi della zucca, componenti proteiche con il maggior ku di 60 del peso molecolare e il ku di 3 del peso molecolare meno possono aumentare significativamente i livelli dell'insulina in ratti diabetici e le componenti proteiche del ku 3-60 hanno il migliore effetto ipoglicemico, non solo possono ridurre significativamente la glicemia a digiuno in ratti diabetici. stimi e può migliorare la tolleranza al glucosio di ogni periodo.

Applicazioni:

alimento

La polvere della proteina del seme di zucca può direttamente aggiungersi come supplemento nutrizionale ai grani finiti quali farina e farina di mais per compensare la mancanza di aminoacidi essenziali (particolarmente lisina) in alimenti del cereale. Può anche essere utilizzata come additivo in merci al forno per migliorare il sapore del prodotto ed il contenuto nutrizionale.

prodotti a base di carne

Aggiungendo la polvere della proteina del seme di zucca ai prodotti a base di carne di prima scelta non solo migliora la struttura ed il sapore dei prodotti a base di carne, ma anche aumenta il contenuto proteico e rinforza le vitamine.

prodotti lattier-caseario

La polvere della proteina del seme di zucca è nutrizionalmente completa e non contiene colesterolo.

bevande

La polvere del nocciolo del seme di zucca è stata usata come l'oggetto della ricerca e la farina di riso glutinosa, la fecola di patate del farina di riso di japonica e sono state usate come materiali ausiliarii.

Il dipartimento di scienza dell'alimentazione dell'università agricola del Yunnan inoltre ha studiato il processo di produzione della bevanda della proteina del seme di zucca.

prodotti di salute

La proteina del seme di zucca ha le funzioni del miglioramento della malattia cardiovascolare, migliorando l'immunità e l'antiossidazione, che può direttamente aggiungersi ai prodotti di sanità.