Additivo alimentare Malted della polvere dell'orzo dell'estratto puro naturale della pianta CAS 8002-48-0

Descrizione di prodotto

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Descrizione di prodotto:

L'orzo è una delle raccolte per uso alimentare principali del mondo quattro, pricipalmente usato come le materie prime dell'T-industria della birra e dell'alimentazione, solo una piccola parte di cui direttamente è consumata dagli esseri umani, rappresentanti 70% per l'alimentazione, 20% per mangiare e 10% per scopi fare ed altri. L'applicazione dell'estratto di malto nell'industria delle bevande negli ultimi anni, molti studi ha indicato che l'orzo contiene vari componenti funzionali, pricipalmente R-glucano e tocotrienolo, che hanno un grande potenziale a valore aggiunto per l'elaborazione profonda. Dopo che l'orzo è germogliato e trasformato malto, le sue sostanze nutrienti notevolmente sono migliorate, compreso 0,06 energie totali di volte, una proteina di 2 volte, 4 vitamine di volte e 3 - 4 minerali di volte. Di conseguenza, il malto d'orzo ha la funzione delle sostanze nutrienti di modulazione dell'alimento.

L'estratto di malto è fatto di orzo e di malto di alta qualità dopo avere schiacciato ed idrolisi enzimatica per produrre il mosto di malto ed il mosto di malto dolce è ottenuto dall'estrazione, dalla filtrazione e dalla concentrazione di vuoto. L'estratto di malto è un ingrediente di alimento naturale completamente derivato dai grani. Principale utilizzazione gli enzimi contenuti nel malto nella materia prima per decomporre l'amido e la proteina nella matrice dell'orzo, con conseguente serie di monosaccaridi, disaccaridi e polisaccaridi, piccole molecole dei auto-peptidi dell'uovo e aminoacidi, così estratto di malto è ricca di maltosio, di fruttosio, di glucosio, di proteina, di piccoli peptidi della molecola e di aminoacidi necessari per il corpo umano. Inoltre, l'estratto di malto inoltre contiene vari vitamine, minerali, beta-glucani e tocoferoli con le funzioni di salute. L'estratto di malto ha caratteristiche di lavorazione eccellenti quali la resistenza leggera, la resistenza al calore e la dissoluzione facile e può applicarsi facilmente ai vari alimenti. Poiché l'estratto di malto è un ingrediente di alimento completamente naturale, QS è classificato come zucchero dell'amido (zucchero di Yi), in modo da può aggiungersi secondo i bisogni del prodotto.

L'estratto di malto è l'essenza del centro del grano estratto dal centro di alta qualità puro selezionato dell'orzo facendo uso di un processo di produzione unico. Con l'aroma naturale puro, la struttura eccellente, il gusto delicato, alto valore nutrizionale e l'alto prodotto ha aggiunto il valore, è differente da tutti i tipi di prodotti fatti da intero orzo o da vari tipi di grani e nominalmente è fatta da orzo altimetro.

L'estratto di malto può migliorare il colore, l'aroma, il sapore ed altre caratteristiche sensoriali del prodotto ed inoltre ha certo impatto sul miglioramento della struttura interna del prodotto ed è ricco di vari oligoelementi. È un rinforzatore nutrizionale naturale puro di sapore.

L'estratto di malto può migliorare il colore, l'aroma, il sapore ed altre caratteristiche sensoriali del prodotto ed inoltre ha certo impatto sul miglioramento della struttura interna del prodotto ed è ricco di vari oligoelementi, che è un rinforzatore nutrizionale naturale puro di sapore.

Utilizzato nei vari campi dell'industria alimentare: biscotti, pane, caramella, prodotti lattiero-caseari, cioccolato, alimento nutrizionale, birra, bevande, bevande del tè, granelli solidi, panini, minestre, alimenti per bambini, ecc. In alimento, può migliorare il gusto, aumentare l'aroma, fragranza durevole, ottimizza il colore, aumenta la friabilità, migliorare il valore nutrizionale, prolungare la durata di prodotto in magazzino e forma uno stile unico.

5 indennità-malattia del malto che vi sorprenderanno

Sostanza-denso

Il dietista Jillian Greaves, MPH, RD, LDN, dice che il malto contiene le vitamine essenziali, i minerali, gli aminoacidi ed il silicio dietetico che sostengono la salute dell'osso. Secondo uno studio pubblicato nel giornale di scienza e tecnologia dell'alimento, l'elaborazione del malto migliora la qualità nutrizionale del miglio africano, che ha più contenuto proteico e della fibra e composizione grassa totale riduttrice.

Migliora la salute digestiva

Secondo uno studio pubblicato nella biblioteca nazionale degli Stati Uniti di medicina, l'estratto di malto sostiene la crescita delle culture probiotiche che aiutano i buoni batteri nell'intestino. I batteri migliora la vostra funzione immune, regola i vostri livelli di colesterolo e migliora l'assorbimento nutriente.

Migliora la salute del cuore

Il malto inoltre migliora la salute del cuore regolando i vostri livelli di colesterolo. Uno studio che ha compreso l'alimentazione dei ratti con orzo germinato ha indicato che gli oggetti del laboratorio hanno avuti livelli più bassi di cattivo colesterolo di VLDL e di LDL confrontato a crusca di frumento. L'altra ricerca ha suggerito che l'orzo potesse anche ridurre il grasso della pancia, l'indice di massa corporea e la circonferenza della vita, ma la più ricerca è necessaria confermare tutti i questi.

Stimola il migliore umore

Uno studio pubblicato nei rapporti scientifici ha trovato che il malto stimola il buon umore e migliora la salute mentale dovuto la sua componente di hordenine. Il composto è trovato in orzo che genera l'umore-elevamento degli effetti, particolarmente una volta consumato attraverso birra. Hordenine attiva un ricevitore specifico della dopamina nel cervello che promuove il migliore umore.

Riduce Antinutrients

Il processo di maltazione inoltre aumenta la digeribilità dei chicchi di grano. Questo processo riduce il contenuto antinutrient che è responsabile di digestione più lenta e di assorbimento nutriente. Secondo uno studio pubblicato nel giornale di ricerca alimentare, una combinazione di maltazione e di fermentazione è stata trovata per essere un efficace trattamento per sorgo ed il miglio africano migliorando la digeribilità di proteina. Inoltre ha minimizzato i tannini ed i livelli antinutrient del fitato.

Caratteristiche di applicazione dell'estratto di malto in bevande solide:

(1) fragranza: l'estratto di malto ha un sapore piacevole del malto e questo aroma può potenziare con altri aromi, quindi rendenti l'aroma della bevanda solida più intenso ed attraente;

(2) migliora la sensibilità quotidiana: La componente principale dell'estratto di malto è oligosaccaride, che è un buon dolcificante, che può non solo ridurre l'uso di saccarosio, ma anche rendere la dolcezza delle bevande solide più pura e una quantità appropriata di estratto di malto un gran numero di oligosaccaridi può anche fare il prodotto avere un sapore fresco e delicato;

(3) nutrizione di aumento: L'estratto di malto è un ingrediente di alimento naturale derivato dai grani, che è ricco in sostanze nutrienti quali proteina, il beta-glucano, le varie vitamine, i minerali e gli aminoacidi soddisfare il fabbisogno alimentare della gente;

(4) sostituzione parziale della scrematrice non casearia: La scrematrice non casearia, anche conosciuta come la scrematrice, è un prodotto con olio vegetale e caseina idrogenati come le materie prime principali. È utilizzata di latte in polvere, in caffè, in farina d'avena, nel condimento ed in prodotti relativi. Sebbene possa migliorare il gusto di alimento, contiene le sostanze nocive al corpo umano. Aggiungendo una certa quantità di estratto di malto per mungere il tè, le bevande del caffè, le bevande del cereale ed altri prodotti possono non solo ridurre l'uso della scrematrice non casearia, ma anche rendere il gusto del prodotto migliore e più sano.