Estratto organico CAS del fuco del mare del mannitolo 99% 69-65-8 calorie basse

Descrizione di prodotto

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Descrizione di prodotto:

Il mannitolo è un altro membro della famiglia del polialcol (poliolo).

Ha un gusto dolce piacevole (approssimativamente 60% dolce quanto saccarosio), fornisce poche calorie ed è comunemente usato nella produzione di alimento e dei prodotti farmaceutici dovuto le sue proprietà funzionali uniche.

Un gran quantità di mannitolo può essere trovato in essudati dagli alberi ed in alghe marine ed in funghi freschi. È un isomero di sorbitolo ed oggi tipicamente è prodotto tramite l'idrogenazione degli sciroppi di glucosio di specialità.

Benefici di mannitolo

Il mannitolo è un membro della famiglia del polialcol e presenta i seguenti vantaggi:

Vantaggi funzionali

A differenza di sorbitolo, il mannitolo non assorbe l'umidità nei prodotti (non igroscopici) ed è quindi usato spesso come polvere di spolveramento affinchè la gomma da masticare impedisca la gomma attaccare alla produzione di attrezzature ed agli involucri.

Inoltre è incluso degli negli agenti di rivestimento dai gusto di cioccolato per il gelato ed i dolci dovuto il suo punto ad elevato punto di fusione e non scolorisce alle temperature elevate, che lo rende ideale per uso in prodotti farmaceutici e compresse nutrizionali.

Protegge da carie dentaria

I poliolo quale mannitolo sono conosciuti per contribuire ad impedire lo sviluppo della carie dentale (carie dentaria).

Come altri polialcol, il mannitolo è resistente a metabolismo dai batteri orali che ripartono gli zuccheri e gli amidi per liberare gli acidi che possono condurre alle cavità o all'erosione dello smalto dentario (cioè è non cariogenica).

Questa indennità-malattia orale di mannitolo e di altri polialcol è riconosciuta dai vari gruppi/associazioni di salute attraverso il globo.

Calorie basse

Come tutti i poliolo, il mannitolo parzialmente è assorbito soltanto dal piccolo intestinale, significando che la parte della sostanza ingerita raggiunge l'intestino crasso in cui il metabolismo rende meno calorie.

Ogni servizio di grammo del mannitolo ha soltanto 1,6 calorie, che è di meno che la metà del valore di caloria di saccarosio (4,0 kcal/g).

Ciò lo rende molto utile nella produzione dei prodotti senza zucchero.

Utile per la gente con diabete

Poiché il mannitolo parzialmente è assorbito soltanto dall'ente, riduce significativamente l'aumento nei livelli dell'insulina e della glicemia che accadono seguendo l'ingestione di glucosio.

Ciò combinata con il suo valore ipocalorico (1,6 kcal/g), che è molto utile per controllo del peso, producono a mannitolo un dolcificante alternativo utile per la gente con il diabete. Infatti, i prodotti hanno zuccherato con mannitolo invece di aiuto dello zucchero per fornire ai diabetici una più vasta gamma di opzioni ipocaloriche e senza zucchero.

Prima della sintonizzazione per zuccherare i prodotti alcool-zuccherati, i diabetici dovrebbero discutere l'utilità dei poliolo quale mannitolo con il loro specialista di GP/diabetes come alcuni alimenti/bevande zuccherati con questi polialcol possono contenere altri ingredienti che non possono essere adatti a loro dieta.

Sicurezza

Il comitato di esperti unito dell'organizzazione mondiale della sanità per gli additivi alimentari (JECFA) ha esaminato i dati della sicurezza sull'uso di mannitolo in alimento ed ha concluso che il poliolo è sicuro.

Come con tutti i poliolo, il consumo in eccesso (più di 50 grammi un il giorno) può causare un effetto lassativo simile agli effetti degli alimenti complessi del carboidrato quali i fagioli o le prugne – per esempio panchetti più molli e/o gas più intestinale che usuale.

Funzione

1. Può essere usato come il dolcificante, l'agente antisticking, il supplemento nutrizionale, l'apprendista di qualità ed agente d'idratazione.

2. Può essere utilizzato nell'industria di plastica per fare l'estere dell'acido della colofonia, la resina sintetica della glicerina, il detonatore (mannitolo nitrato), ecc.; L'alcool di Dibromomannose può essere preparato dalla reazione acida bromidrica.

3. Dolcificanti, supplementi nutrizionali, apprendisti di qualità, agenti anti-appiccicosi, ecc. Con la dolcezza ipocalorica e bassa, può essere usata come alimento speciale per i pazienti dell'obesità e del diabete invece dello zucchero. È inoltre l'additivo della cura di postumi di una sbornia e della gomma da masticare.

4. Pricipalmente è utilizzato nell'industria di plastica, estere dell'acido della colofonia e resina sintetica della glicerina, plastificante del cloruro di polivinile, esplosivi, ecc. Inoltre utilizzato nell'industria cosmetica ed in dentifricio in pasta.

Caratteristiche e vantaggi:

1. In termini di alimento, il prodotto ha il meno assorbimento di acqua in zuccheri e polialcol ed ha un gusto dolce di rinfresco, che è usato per anti-attaccare degli alimenti quali maltosio, gomma da masticare ed il dolce di riso e come polvere del rilascio per i dolci generali. Può anche essere usato come un dolcificante ipocalorico e a bassa percentuale di zucchero quale alimento per i pazienti del diabete ed alimenti di culturismo.

2. Nell'industria, il mannitolo può essere utilizzato nell'industria delle materie plastiche per produrre gli esteri della colofonia e le resine artificiali della glicerina,

esplosivi, detonatori (mannitolo nitrificato) e simili. È usato per la determinazione di boro nell'analisi chimica, come a

agente batterico della cultura per le prove biologiche, e simili.